Pastel con tres leches

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Pastel con tres leches

Un riquísimo pastel de la mano de Paulino Cruz que se volverá tú receta favorita.

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Ingredientes:
- Mantequilla para engrasar el molde
- 2 tazas y 1/2 de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 7 huevos
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 de taza de brandy

Para preparar el merengue:
- 6 claras de huevo
- 1 pizca de sal
-1/4 de cucharada de cremor tártaro
-1/2 taza de agua
-1/2 de taza de azúcar
- ralladura de un limón

Espero que os guste mucho.

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