Strudel de manzana Hermana Bernarda Dulces tentaciones (DT)

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Un delicioso postre de manzana que te va a encantar, un postre por si quieres quedar bien con la familia. Te dejo la descripción y el video abajo, espero que te guste.

La conducción es de la hermana bernarada en Dulces tentaciones. Dejo los ingredientes abajo.

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Ingredientes de la masa del strudel de manzana de la hermana Bernarda:
  • Harina 125 grs.
  • Huevo 1/2 Unidad
  • Aceite 3 cucharadas.
  • Azúcar impalpable 4 cucharadas.
  • Licor Cantidad necesaria
  • Agua Cantidad necesaria
  • Glasé
Relleno del strudel de manzana de la hermana Bernarda:
  • Azúcar 4 cucharadas.
  • Canela 1/2 cucharadita.
  • Crema de leche 250 cc
  • Bizcochos dulces 100 grs.
  • Manzanas 750 grs.
Complemento decorativo strudel de manzana:
  • -Huevo 1/2 Unidad


Masa del strudel de manzana

  • En la mesa de trabajo forme una corona con la harina.
  • En el centro disponga el aceite, el huevo y mezcle hasta unir los ingredientes.
  • Agregue agua tibia hasta formar un bollo de masa blanda y algo pegajosa.
  • Golpee la masa contra la mesada durante 10 minutos.
  • Envuelva la masa con un film y deje reposar en lugar templado durante 20 minutos.
  • Estire con un palote y luego con las manos hasta obtener una masa muy fina.
  • RELLENO del strudel de manzana
  • Bata la crema a punto chantilly.
  • Procese los bizcochos.
  • Pele las manzanas, corte al medio, retire las semillas y luego corte en láminas finas.
  • En un bowl mezcle el azúcar con la canela.
  • GLASÉ
  • Mezcle el azúcar con el licor hasta obtener una pasta espesa.
  • ARMADO del strudel de manzana
  • Extienda la masa sobre un lienzo y cubra con la crema chantilly.
  • Esparza los bizcochos y encima disponga las láminas de manzana.
  • Espolvoree con la mezcla de azúcar y canela.
  • Enrolle con la ayuda del lienzo, selle los extremos y lleve a una placa previamente enmantecada.
  • Pincele la superficie con huevo batido y cocine en el horno moderado durante 45 a 50 minutos aproximadamente.
  • Aún caliente pincele con el glasé.
  • PRESENTACIÓN
  • Sirva en una fuente.
  • Adorne con elementos naturales como flores.
  • Si te gusta el café o te para acompañar el Strudelde Manzana prepáralo para acompañarlo.


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