Cuadrados de manzana Hermana Bernarda

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Unos riquísimos cuadros rellenos de manzana una receta típica alemana ideal para tomar con café o te. La conducción es de la hermana Bernarda.

Ingredientes de la masa:
-Manteca 125 g
-Nueces molidas 50 g
-Azúcar 75 grs.
-2 Huevos competos
-Fécula de maíz 100 grs.
-Harina 200 grs.
-Pasas de uva 50 grs.
-Polvo de hornear 1 cucharadita.
-1 cucharadita de sal.
-1/2 Ralladura de limón

Ingredientes de la compota de manzana:
-Manzanas 1 kg.
-Azúcar 100 grs.
-Agua 3 cucharadas.

Ingredientes para el cubrimiento de grumos:
-Azúcar 125 grs.
-Harina 50 grs.
-Manteca 100 grs.





Espero que os guste.

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