El programa de Dulces tentaciones protagonizado por la Hermana Bernarda fue un éxito que televisivo que
La trilogía es un apetitoso compendio de recetas y meditaciones, que no solo incluye dulces. Así, el preludio a las masas es Comerás del trabajo de tus manos con gozo y bienestar... (Salmo 128); el capítulo de ensaladas se inicia con palabras del profeta Isaías; los pescados, con una cita del libro de los Proverbios y las pastas entran en escena con un fragmento del Evangelio de San Mateo.
A través de la cocina puedo hacer una catequesis aláama de casa, es decir, sobrenaturalizar lo material y darles a ellas una fuerte ayuda, porque muchas veces están desanimadas y necesitan levantar su espíritu de fe y sacrificio, poniendo mucho amor en lo que hacen , afirma la religiosa.
Vocación temprana Florentina Seitz nació en General Acha, en la provincia de La Pampa, Argentina, en 1927, en un hogar cuya cabeza era el hijo de unos inmigrantes alemanes del Volga. Su padre era agricultor y tenía un criadero de cerdos; la madre se dedicaba a la casa y a atender a sus siete hijos -cuatro de los cuales murieron muy niños-, además de los abuelos, que también vivían con ellos.
Fue en esa familia cristiana de mucha felicidad y cariño donde Florentina inició su amistad con las cacerolas. Trabajábamos mucho en el campo, porque empleados no había -recuerda-. Mi hermana y yo cuidábamos los animales y ayudábamos a mi mamá; a los 12 años ya preparaba la comida para todos .
Sólo un reloj había en la casa y era del padre, por lo que la hora para iniciar las labores culinarias se medía artesanalmente. Mi mamá decía cuando esa sombra llegue a esta pared, vos ponés el agua para hacer el puchero y empezás a cocinar . Y cuando estaba todo listo, tenía que salir y poner un trapo en un palo, como una bandera, para que los que estaban en el campo vinieran a comer .
Lo primero que su madre le enseñó a hacer fue el pan, que se horneaba a diario. Y muy pronto debutó en la preparación de jamones, chorizos y otros embutidos de la crianza de cerdos del padre.
El llamado a la vida consagrada lo sintió muy temprano: Con mis hermanos y primos jugábamos a la misa; uno de ellos era el cura y yo la religiosa. Me ponía un trapo en la cabeza y la organizaba, hasta que venía mi mamá y nos echaba, diciendo con la misa no se juega! .
Pero además, su abuelo tenía contacto con los padres del Verbo Divino, que editaban una revista que hacía suspirar a la niña con los relatos de las hermanas contemplativas de la Adoración.
Otra señal: la lana con que se tejía en ese hogar traía un papelito impreso con la imagen de una monja y la leyenda Lana religiosa . Yo lo miraba y decía ay, cómo me gusta , y todos en casa me decían: vos no sos para eso .
Misa no había en el campo; sólo a lo lejos algún misionero. Uno de ellos le habló de la vida religiosa y de las hermanas de la Santa Cruz. Se carteó con la superiora de la congregación y el 20 de febrero del 44, a los 16 años, ingresaba al convento, donde recibió el nombre de María Bernarda.
El casting Un día estaba frente al sagrario y dije: Señor, ubícame tú en el mundo de hoy donde me necesitas . Y empezaron a suceder las cosas... , agrega juntando las manos y levantando las cejas detrás de los anteojos.
La hija de una alumna suya trabajaba en TV y estaba participando en la formación de un nuevo canal: Elgourmet.com Llamaron a la hermana, le tomaron fotos en el lugar donde cocinaba, la entrevistaron y un mes después hizo su primer programa: Me hicieron unas clases fundamentales para enseñarme cómo tenía que saludar y actuar, pero llegaba hasta la mitad y me empezaba a reír... . El éxito de Dulces tentaciones sigue siendo rotundo. Aunque al final, la hermana confiesa que prefiere los platos salados.
FOTO/El Mercurio, Chile, GDA A los 77 años, la hermana Bernarda se ha convertido en una estrella de la TV.
A través de la pantalla se ha instalado en los hogares latinoamericanos y ahora viaja también para promover sus libros, que ya son best sellers en Argentina. 100 Recetas, 100 Recetas dulces y Recetas económicas y algo más son los títulos que han vendido más de 100 mil ejemplares.
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