Pastel de zanahoria

 Pastel de zanahoria fácil carrot cake 

Ingredientes del pastel de zanahoria:

  • Receta para para 6 personas
  • 5 huevos
  • 200 g de azúcar moreno
  • 240 g de polvo de almendras
  • 75 g de harina
  • 480 g de zanahorias ralladas
  • 1 sobre de levadura química
  • 80 g de nueces (puedes sustituirlas por avellanas o almendras)
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de nuez moscada

Preparación del pastel de zanahoria paso a paso 

⮕ Mezcla los huevos con el azúcar.

⮕ Añade la ralladura de zanahorias, el polvo de almendra, la harina y la levadura

química, mezcla. A continuación, las nueces trituradas y las especias. Vuelve a mezclar.

⮕ Ponlo todo en un molde (para evitar que se pegue unta la parte interior con mantequilla

o aceite y luego un poco de harina).

⮕ Hornea durante al menos 40 minutos a 180° (aprovecha el calor los últimos

minutos y gasta menos energía).

⮕ Comprueba con el cuchillo que está listo regularmente.

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